Пирожки с луком, сыром и яйцом

Сегодня приготовим пирожки с луком, сыром и яйцом на творожном тесте. Тесто очень простое в приготовлении и с ним приятно работать. Пирожки получаются мягкими и воздушными.

Ингредиенты:

  • творог — 250 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • сметана — 150 г;
  • мука — 2 стакана (350-400 г);
  • сода — 0,5 ч. л.;
  • сахар — 1 ч. л.;
  • растительное масло для жарки.

Для начинки:

  • твердый сыр — 150 г;
  • зеленый лук;
  • отварные яйца – 4 шт.

Процесс приготовления пирожков

Готовим тесто. В творог добавляем сметану, соду и соль. Все хорошо перемешиваем. Сода прекрасно тушится сметаной, поэтому дополнительно тушить ее не нужно.

Пирожки с луком, сыром и яйцом 1

В творожную массу добавляем яйца и сахар. Взбиваем миксером в течение нескольких минут.

Пирожки с луком, сыром и яйцом 2

В полученную массу просеиваем муку и быстро вымешиваем тесто. Оно получается мягкое и нежное.

Пирожки с луком, сыром и яйцом 3

Оставляем тесто в сторону и занимаемся начинкой. Яйца и твердый сыр натираем на терке, а зелень мелко рубим. Полученные ингредиенты перемешиваем между собой и солим по вкусу.

Пирожки с луком, сыром и яйцом 4

Из теста скатываем жгут. Нарезаем его на одинаковые части, раскатываем кружочком с помощью скалки.

Пирожки с луком, сыром и яйцом 5

Выкладываем начинку и защипываем края.

Пирожки с луком, сыром и яйцом 6

Жарим пирожки на растительном масле с 2 сторон до золотистой корочки.

Пирожки с луком, сыром и яйцом 7

Пирожки получаются мягкими и нежными. Начинку для таких пирожков можно использовать самую разнообразную. На следующий день они не черствеют, остаются нежными и воздушными.

Пирожки с луком, сыром и яйцом 8

Приятного!

Отправка
Оценки читателей
5 (1 vote)

Добавить комментарий

Картофель кубиком в духовке 24
Картофель кубиком в духовке
Картошка с куриными ножками в духовке 26
Картошка с куриными ножками в духовке
Молодой картофель в духовке 28
Молодой картофель в духовке
Молодой картофель со шкварками 30
Молодой картофель со шкварками
Овсяное печенье с шоколадом за 10 минут 32
Овсяное печенье с шоколадом за 10 минут
Творожная запеканка с манкой в духовке 34
Творожная запеканка с манкой в духовке
Жареные пирожки на сковороде 36
Жареные пирожки на сковороде
Бисквитный фруктовый торт 38
Бисквитный фруктовый торт
Мини-пицца для быстрого перекуса 40
Мини-пицца для быстрого перекуса
Переворачиваем рулетики на другую сторону
Сосиски в лаваше на сковородке
Быстрый праздничный закусочный рулет из лаваша 42
Быстрый праздничный закусочный рулет из лаваша
Куриный суп с клецками 44
Куриный суп с клецками
Салат с мясом и фруктами в багете 46
Салат с мясом и фруктами в багете
Салат из языка с картофелем пай 48
Салат из языка с картофелем пай
Салат с кальмарами и яичными блинами 50
Салат с кальмарами и яичными блинами
Салат с крабовыми палочками и свеклой 52
Салат с крабовыми палочками и свеклой
Яблочные оладьи к завтраку 54
Яблочные оладьи к завтраку
Пышные кексы на сметане 56
Пышные кексы на сметане
Шоколадные трюфели без выпечки 58
Шоколадные трюфели без выпечки
Вкусный рецепт - Оладьи без яиц с яблоками 60
Вкусный рецепт — Оладьи без яиц с яблоками
Простой пошаговый рецепт сала в духовке 62
Простой пошаговый рецепт сала в духовке
Мясные пальчики из свинины 64
Мясные пальчики из свинины
Рыба по-гречески 66
Рыба по-гречески
Скумбрия в духовке с лимоном в фольге 68
Скумбрия в духовке с лимоном в фольге
Хек в томате тушеный с морковью и луком 70
Хек в томате тушеный с морковью и луком
Скумбрия тушеная с луком и морковью 72
Скумбрия тушеная с луком и морковью