Бисквитный фруктовый торт

Сегодня приготовим замечательный фруктовый тортик, который точно полюбит вся ваша семья. Поверьте, это один из самых вкусных и нежных тортов с фруктами. К тому же он достаточно прост в приготовлении.

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • куриные яйца – 6 шт.;
  • мука — 6 ст. ложек с горкой;
  • сахар — 6 ст. ложек;
  • щепотка соли;
  • ванилин по вкусу.

Для начинки:

  • фрукты — бананы, киви, груша (на ваш вкус);
  • сыр риккота-500 г;
  • сгущенное молоко — 1 банка;
  • кокосовая стружка по вкусу.

Процесс приготовления фруктового бисквитного торта

Готовим бисквит. Нужно отделить белки от желтков. Последние отставить в сторону, а белки сбить с щепоткой соли и с сахаром, постепенно добавляя его в процессе взбивания. Белки нужно взбить до устойчивых пиков.

Бисквитный фруктовый торт 1

Далее в белковую массу вводим по 1 желтку и снова взбиваем миксером. В полученную массу частями просеиваем муку и вымешиваем однородную пышную основу. Вымешивать можно лопаткой или же взбивать миксером на низких оборотах. Также в этот момент можно добавить ванилин по вкусу. В этом рецепте нет ни разрыхлителя, ни соды. Бисквит получается пышным только через просеянную через сито муку и хорошо сбитую массу.

Бисквитный фруктовый торт 2Тесто перекладываем в жаропрочную форму (диаметр данной формы 22 см). Дно формы выстилаем пергаментной бумагой. Бисквит убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Готовность проверять зубочисткой.
Бисквитный фруктовый торт 3Вот такой бисквит получился.

Бисквитный фруктовый торт 4

Теперь займемся начинкой. Крем готовится очень просто. В отдельные емкости нужно перемешать до однородности риккоту со сгущенкой и кокосовой стружкой — крем готов.

Бисквитный фруктовый торт 5

Фрукты моем по необходимости, чистим и нарезаем тонкими ломтиками. Для этого торта лучше всего брать спелые фрукты. В данном случае будет отличным сочетание банана, киви и груши.

Бисквитный фруктовый торт 6

Неровную верхушку бисквита срезаем и разделяем бисквит на 3 коржа. Собираем торт. Каждый корж обильно промазываем кремом и укладываем фрукты в таком порядке: сначала груши.

Бисквитный фруктовый торт 7

Затем бананы.

Бисквитный фруктовый торт 8

И верхушку торта украшаем киви.

Бисквитный фруктовый торт 9

Далее торт заворачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на всю ночь. За ночь он пропитается кремом и получится очень нежным.

Бисквитный фруктовый торт 10

Приятного!

Отправка
Оценки читателей
0 (0 votes)

Добавить комментарий

Картофель кубиком в духовке 25
Картофель кубиком в духовке
Картошка с куриными ножками в духовке 27
Картошка с куриными ножками в духовке
Молодой картофель в духовке 29
Молодой картофель в духовке
Молодой картофель со шкварками 31
Молодой картофель со шкварками
Овсяное печенье с шоколадом за 10 минут 33
Овсяное печенье с шоколадом за 10 минут
Творожная запеканка с манкой в духовке 35
Творожная запеканка с манкой в духовке
Жареные пирожки на сковороде 37
Жареные пирожки на сковороде
Бисквитный фруктовый торт 39
Бисквитный фруктовый торт
Мини-пицца для быстрого перекуса 41
Мини-пицца для быстрого перекуса
Переворачиваем рулетики на другую сторону
Сосиски в лаваше на сковородке
Быстрый праздничный закусочный рулет из лаваша 43
Быстрый праздничный закусочный рулет из лаваша
Куриный суп с клецками 45
Куриный суп с клецками
Салат с мясом и фруктами в багете 47
Салат с мясом и фруктами в багете
Салат из языка с картофелем пай 49
Салат из языка с картофелем пай
Салат с кальмарами и яичными блинами 51
Салат с кальмарами и яичными блинами
Салат с крабовыми палочками и свеклой 53
Салат с крабовыми палочками и свеклой
Яблочные оладьи к завтраку 55
Яблочные оладьи к завтраку
Пышные кексы на сметане 57
Пышные кексы на сметане
Шоколадные трюфели без выпечки 59
Шоколадные трюфели без выпечки
Вкусный рецепт - Оладьи без яиц с яблоками 61
Вкусный рецепт — Оладьи без яиц с яблоками
Простой пошаговый рецепт сала в духовке 63
Простой пошаговый рецепт сала в духовке
Мясные пальчики из свинины 65
Мясные пальчики из свинины
Рыба по-гречески 67
Рыба по-гречески
Скумбрия в духовке с лимоном в фольге 69
Скумбрия в духовке с лимоном в фольге
Хек в томате тушеный с морковью и луком 71
Хек в томате тушеный с морковью и луком
Скумбрия тушеная с луком и морковью 73
Скумбрия тушеная с луком и морковью