return_links(); ?> Фаршированные картофельно-сырные шарики » Готовь Сам!
» » Фаршированные картофельно-сырные шарики

Фаршированные картофельно-сырные шарики

Фаршированные картофельно-сырные шарики
Распечатать рецепт
Категория: Вторые блюда
/
Автор: wedemeda (06.08.17)
Ингредиенты:
Картофель отварной в мундире - 750 гр.,
Мука - 150 гр.,
Яйцо - 1 шт.,
Сыр творожный - 100 гр..
Сыр твердый - 80 гр.,
Соль - по вкусу.

Начинка:
Мясо отварное - 200 гр. (вес в уже отваренном виде)
Сыр творожный - 100 гр.,
Сыр твердый - 80 гр.,
Яйцо - 1 шт.,
Соль - по вкусу.

Для подачи:
Масло сливочное растопленное,
Зелень свежая любая

Поделись с друзьями


Приготовление:

1. Для начала отварим картофель в мундире. В зависимости от размера, крупный картофель надо минут 30 варить, а помельче и 20 хватит. Можно так же заготовить картофель заранее, допустим с вечера отварить, а на следующий день почистить и начать готовить блюдо.
2. Отварной картофель чистим от кожуры и натираем на крупной терке.
3. В миску с картофелем добавляем яйцо, два вида сыра, и щепоточку соли. Замешиваем тесто, оно получится слегка липкое, это нормально. Мы убираем его в холодильник и будем пока готовить начинку.
4. Мясо мы тоже берем отварное, любое, можно курицу, можно и свинину или говядину. Отварить можно тоже заранее с вечера и убрать в холодильник.
5. Берем отварное мясо, нарезаем на небольшие кусочки и помещаем в блендер. Так же добавим туда 2 вида сыра, яйцо, слегка подсолим, и хорошенько взбиваем. Получится фаршеобразная смесь, почти как паштет.
6. Теперь можно достать тесто из холодильника и приступить к скатыванию шариков. Делается это таким образом. Отрываем небольшой кусочек теста, делаем из него небольшой пласт, кладем в средину небольшую порцию начинки, затем склеиваем края теста и скатываем в шарик.
7. Рекомендую заранее подготовить поднос или деревянную доску слегка посыпаною мукой, это нужно для того что бы складывать наши шарики, и что бы они не прилипли.
8. Теперь когда мы налепили много шариков, ставим на плиту кастрюлю с водой. Как только она закипит, подсолим ее чутка, и плавно помещаем в нее по одному шарику что бы не слиплись, и аккуратно помешиваем шумовкой или ложкой, что бы не слиплись и не расползлись.
9. Варить примерно 3-5 минут, на слабом огне, они начнут всплывать по одному, и вот когда все всплывут, значит уже готовы.
10. Шумовкой аккуратно достаем шарики, можно полить их растопленным сливочным маслом и посыпать зеленью.
11. Если не хотите поливать маслом, то можно сделать к ним легкий сливочный соус. Смотрите в других рецептах.

скачать dle 11.3
Приятного аппетита!
Комментарии к новости:


Гость OlimpDukko (17.08.2017)
Кому будет интересно нашёл отличный Торрент плеер с возможностями моментального поиска любого торрент файла за считанные минуты по всему рунету, а так же удобный и простой плеер для просмотра фильмов онлайн, без скачивания torrent файлов. Без рекламы и без регистрации. Скачать можно здесь www.Kilo-files.tk
  • Нравится
  • 0

Гость Sullanaatsa (05.10.2017)
Люди у кого старые компы или ноуты при помощи небольшого патча можно играть в любые современные игры с высокими настройками даже на самых слабых ПК. Видео по установке патча смотрите тут. Патч скачивайте здесь.
  • Нравится
  • 0

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: