return_links(); ?> Оладушки на кефире » Готовь Сам!
» » Оладушки на кефире

Оладушки на кефире

Оладушки на кефире
Распечатать рецепт
Категория: Десерт / Выпечка
/
Автор: wedemeda (21.05.17)
Ингредиенты:
500 г кефира 
1 яйцо 
350 г муки 
2 ст.л. сахара 
1/2 ч.л. соли 
1/2 ч.л. соды 
Растительное масло для жарки 

Поделись с друзьями


Предлагаю вам рецепт от моей бабушки. Это нежнейшие и пышные оладьи на кефире. Ведь именно кефир дает такой воздушный и легкий эффект. 

Приготовление:

1. Выбираем глубокую миску и выливаем в нее кефир
2. Добавляем яйцо, сахар и щепотку соли, все хорошенько перемешиваем веничком
3. Постепенно добавляем муку и соду, размешиваем тесто до однородности. Оно будет относительно густым и липким
4. Теперь тесто оставляем минут на 20, что бы сода и кефир забродили, это придаст нашим оладушкам пышности при выпекании.
5. Можно и сразу начать выпекать, но тогда оладьи после остывания станут плоскими и не такими эффектными, по этому рекомендую настоять тесто перед жаркой
6. После того как тесто постояло, размешиваем его еще раз веничком 
7. Готовим сковороду для жарки, разогреваем ее на сильном огне и наливаем немного растительного масла.
8. Как сковорода разогреется убавляем огонь на слабый и столовой ложкой выкладываем наши оладушки.
9. Обжариваем с двух сторон, примерно по 1-2 минуты на каждой стороне. Но все зависит от толщины сковороды и огня на котором готовите, по этому просто ориентируйтесь на зарумянывание. Когда уже будет приятный золотистый цвет, можно переворачивать.
10. Выкладываем оладьи на тарелку с бумажными салфетками. Так лишнее масло впитается в салфетку, я всегда так делаю.

И вот наши пышные оладушки как от бабушки готовы. Их можно подавать с вареньем, со сметаной, со сгущенкой, да с чем угодно, хоть с медом. Кто что любит )) Порадуйте своих близких, нежностью этих оладушек.

 скачать dle 11.3
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: